Ein Blick hinter die Kulissen
Entdecken Sie die Leidenschaft und Handarbeit, die in jedem Produkt unseres Buschenschanks steckt. Von der Weinlese bis zur Jausen-Zubereitung – wir zeigen Ihnen die ehrliche Arbeit, die unsere Spezialitäten so einzigartig macht.
Vom Weingarten in die Flasche
Begleiten Sie uns auf dem Weg unseres Weines, direkt aus den sonnenverwöhnten Weingärten am Grankberg. Erfahren Sie, wie wir mit Hingabe und traditionellen Methoden Trauben ernten, pressen und verkosten, um Ihnen nur das Beste in die Flasche zu bringen. Jede Flasche erzählt die Geschichte unserer Arbeit und unserer Liebe zum Detail.
Die Süße der Natur: Apfelsaft-Herstellung
Tauchen Sie ein in die Welt unserer Apfelsaft-Produktion. Wir zeigen Ihnen, wie aus knackigen Äpfeln aus der Region unser erfrischender Apfelsaft entsteht. Vom Pressen der frischen Früchte bis zum sorgfältigen Abfüllen in Flaschen – bei uns geschieht noch vieles per Hand, um die höchste Qualität und den reinsten Geschmack zu garantieren.
Fleischproduktion im Buschenschank
Die Fleischproduktion im Buschenschank ist ein traditioneller Bestandteil der österreichischen Gastronomie. Das Fleisch, das bei uns auf den Tisch kommt, stammt von Tieren, die in der Umgebung gehalten werden, wodurch die Frische und Qualität garantiert ist.
Die Verarbeitung des Fleisches erfolgt nach alten, überlieferten Rezepten, die die natürlichen Aromen der Produkte zur Geltung bringen. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Tierwohl. Das bedeutet, dass die Tiere artgerecht gehalten werden und das Fleisch unter hygienischen Bedingungen verarbeiten werden.
„Die Ehrlichkeit und die Handarbeit, die hinter jedem Produkt des Buschenschank Kapper stecken, sind wirklich beeindruckend. Man spürt die Leidenschaft in jedem Detail.“
Ein zufriedener Besucher